Александра Фомина
ТЕРАПЕВТ, ПРОФИЛАКТОЛОГ, НУТРИЦИОЛОГ:
«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Вы, наверняка, много раз слышали эту фразу и, возможно, даже пытались следовать её посылу. Давайте разберемся, важен ли завтрак, нужен ли режим, нужно ли «разгонять метаболизм» и стоит ли делать всё, как все.
Начну с того, что я всеми руками за режим. И вот почему:
Питаясь по режиму, вы точно знаете, когда вам пора есть и сколько.
Вы знаете уровень голода, а значит шанс переесть меньше.
Ваш организм готов к приёму пищи, а это немаловажно!
Вы заранее приготовили еду или подумали: где можно здорово поесть.
Снижается вероятность импульсного приёма пищи.
Сколько раз в день надо есть?
Этот вопрос очень индивидуален: кому-то надо 2-3 раза, кому-то 7 и не меньше. Если вы здоровы, то приёмы пищи должны быть не реже, чем раз в 6 часов, но не чаще, чем через 4 часа. Как понять, какой перерыв нужен именно вам? Вести дневник питания и экспериментировать.
Если у вас есть воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, то частота приёмов пищи должна быть увеличена.
В том случае, если ваш вес вас устраивает, то приёмы пищи должны быть распределены равномерно в течение дня.
Сколько нужно есть?
Что касается объёмов каждого приёма пищи и его состава, то тут все зависит от ваших целей. Если вы решите часто (дробно) питаться, как сейчас модно для «разгона метаболизма», то не стоит забывать, что:
— объём порции должен быть небольшой 200-250 мл (да, именно мл!!!);
— не чаще, чем каждые 2,5 часа;
— приёмы пищи не должны превращаться в кусочничество.
На самом деле, дробное питание часто даёт плачевные результаты в плане веса, оно далеко не всем подходит, и далеко не всем нужно.
Для снижения веса имеет смысл построить свой режим питания таким образом, чтобы уровень голода к моменту приёма пищи был 6-7 по 10-балльной шкале. Чувство голода – обязательный атрибут снижения веса, так же как и снижение уровня инсулина в промежутке между приёмами пищи.
Нужен ли завтрак?
Конечно, завтрак необходим, но впихивать в себя побольше, особенно без аппетита, абсолютно не нужно!
Как правильно обедать и ужинать?
Обедать с друзьями — это хорошо, однако часто за приятной беседой в рот залетают не нужные продукты, так что будьте бдительны)
Что касается ужина, то ни в коем случае не нужно его пропускать! Необходимо поесть за 1,5-2 часа до сна, то есть в 20-21, ведь если говорить о здоровом снижении веса, то сон — это важный помощник. Выбирая продукты для ужина, стоит отдать предпочтение постному мясу и овощному гарниру.
И помните, что уже не одно исследование показало, что снижение калорийности рациона на 200 ккал может значительно увеличить продолжительность жизни. Хотя и тут все не однозначно, но об этом в следующий раз.
Источник: med.vesti.ru