Известный факт, что ночные набеги на холодильник негативно сказываются на фигуре. Но дело не только в эстетике. Ученые выяснили, что систематически поздние ужины связаны с более высоким риском сердечных заболеваний и диабета.

А все потому, что, садясь за стол ночью, мы нарушаем привычной ход наших биологических часов. Исследователи из Национального автономного университета Мексики изучили эффект ночных застолий на крысах.  Если животные ужинали прямо перед сном, уровень жиров (триглицеридов) в их крови был значительно выше, чем когда они принимали пищу в период активного бодрствования. Однако, когда у крыс удалили супрахиазматическое ядро гипоталамуса – часть мозга, которая контролирует 24-часовой цикл, - подобных колебаний уровня жира в зависимости от времени принятия пищи больше не наблюдалось. Комментируя результаты, ученые подчеркивают: если образ жизни не синхронизирован с биологическими часами, это может привести к высоким уровням жировых отложений и, следовательно, к более высокому риску метаболических и сердечных заболеваний. Словом, ночью нужно спать, а не есть.